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疫情在家輕鬆做料理!蔥燒雞、香菇雞蓉粥…四道料理教你做

2021-06-08 16:28:05

居家防疫至今,已經快1個月了,前幾日也宣布3級警戒持續到6月28日。這麼長一段時間大家是不是都在家自己做料理呢?這邊再教大家四道料理,食材跟做法都非常簡單,一起來看看吧!

 

千張泡菜鮪魚蛋餅

食材:

紫生菜 適量

蔥花 適量

蛋 1顆

鮪魚罐頭 半罐

泡菜 適量

千張蛋餅皮 1片

From:截圖自視頻

作法:

1.紫生菜取適量剝小塊洗淨

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2.蔥洗淨後切蔥花

From:截圖自視頻

3.打一顆蛋,並加入蔥花攪散

From:截圖自視頻

 

4.熱油鍋,並將蔥花蛋液下鍋

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5.把千張餅皮直接蓋到蛋上

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6.蛋熟了以後翻面,並將鮪魚、泡菜、紫生菜等加到蛋上

From:截圖自視頻

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7.食材充分熱過以後,將蛋餅捲起就完成了

From:截圖自視頻

蔥燒雞丁:

食材:

雞胸肉 1塊

蔥 適量

醬油 適量

雞肉醃料:醬油 適量、蠔油 適量、米酒 適量、白胡椒粉 適量、烤肉醬 適量、孜然粉 適量、辣椒粉 適量

蔥燒雞丁作法:

1.雞胸肉切塊

From:截圖自視頻

2.雞胸肉放入容器中,並加入醃料(醃料可依個人口味調整)

From:截圖自視頻

3.醃至入味後,將肉下鍋

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4.拌炒後加入蔥段即完成蔥燒雞丁

From:截圖自視頻

 

蔥燒豆腐

食材

板豆腐 1塊

蔥 適量

味醂 適量

蠔油 適量

醬油 適量

 

作法:

1.板豆腐取出切塊

From:截圖自視頻

2.蔥切蔥段

From:截圖自視頻

3.熱油鍋,豆腐下鍋

From:截圖自視頻

4.兩面煎至金黃後,下醬油、味醂、蠔油以及蔥段

From:截圖自視頻

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5.稍微拌炒後就完成了

From:截圖自視頻

香菇雞蓉粥:

食材

香菇 適量

蔥 1把

雞胸肉 1塊

米 半杯

玉米 適量

毛豆 適量

 

作法

1.乾香菇泡水、蔥切蔥花

From:截圖自視頻

2.雞胸肉切小塊

From:截圖自視頻

3.雞肉下鍋炒白後,起鍋備用

From:截圖自視頻

4.同一鍋加入洗好的半杯米及水

From:截圖自視頻

5.香菇泡開後切片,跟香菇水一起加入鍋中

From:截圖自視頻

6.米煮開後,將雞肉、玉米、毛豆都加下去,最後撒上蔥花就完成了

From:截圖自視頻

 

影片授權:安J的台北生活 AnJie's Vlog

完整影片:https://www.youtube.com/watch?v=vcynINXaqNE

 

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