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超帥空少教練一人拚副業!自創爆漿「灌醬抓包」 獨特吃法大公開

2021-03-30 17:34:59

說到中式料理,絕對少不了小籠包!大家都喜歡那種一口咬下的爆漿滋味,而Youtube頻道《這梗怎麼賣》這次開箱了一間位於淡水新市鎮的小籠包專賣店「抓包」,老闆特製的麵皮及獨特吃法,肯定讓你們對小籠包大開眼界,趕快跟著小編看下去吧!

From:抓包 粉絲專頁

From:抓包 粉絲專頁

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「抓包」是由一位空少教練獨自經營的小籠包專賣店,他堅持所有流程一手包辦,包括麵粉、老麵、餡料、醬料、飲料全部一人搞定,且老闆非常講究食材的新鮮度,每天自桃園引進現宰的溫體豬,因此相較冷凍肉更加的鮮甜,介紹的同時老闆也自豪地笑說:「我都用貴的肉」!

From:這梗怎麼賣

From:這梗怎麼賣

From:這梗怎麼賣

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抓包的麵皮也不同於傳統小籠包,其中的老麵成分比例較高,因此麵皮會更加厚實,吃起來有彈性卻又Q軟,口感十分特殊!而之所以稱為「抓包」,是因為這款小籠包要用手抓,老闆會附上一次性衛生手套,讓顧客可以自由的添加醬料。

From:這梗怎麼賣

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老闆認為醬料應加進內餡才是最正確的吃法,沾著吃和加進肉餡差異甚大,後者可以先嚐包子皮的香氣,正好外皮吸附了裡頭的湯汁,鮮甜味十足,接著入口的是與醬料融合的肉餡,口感及味道循序漸進,才能真的吃到抓包的精隨。

From:這梗怎麼賣

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店內有提供多種醬料,愛吃辣的人一定要試試辣椒醬,另外蒜蓉醬還特別使用蒜頭瓣,老闆稱它為「別人不用的東西」,但它卻是主要的蒜香來源,如此獨特的吃法大家一定要試試看!心動不如趕快行動,趕快帶親朋好友來體驗「抓包」的味覺饗宴吧~

From:抓包 粉絲專頁

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