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世界無肉日吃什麼?台北蔬食餐廳「上善豆家」 精緻文青風超愜意!

2020-11-24 18:25:24

大家知道「世界無肉日」嗎?每到11月25日,世界各地就會有一群人在這天只吃素食!而這個節日又稱為「國際素食日」,相傳是由一位靈修者至印度宣傳吃素,之後發展成組織推廣,據說在活動成立的第一年,就有高達950萬人響應,此後便誕生了這個節日,延續至今~

From:這梗怎麼賣

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相信大家應該會好奇,究竟台灣有哪些特別的素食餐廳吧?Youtube頻道「這梗怎麼賣」很貼心的在世界無肉日前夕,要帶大家吃爆這間位於台北的蔬食餐廳—上善豆家!從外觀看來,它很像一間文青網美店,不翻翻菜單根本看不出它是一間素食餐廳,且它的人氣超高,想吃還得排個半小時起跳呢!

From:這梗怎麼賣

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「上善豆家」有著「全台五大必吃蔬食餐廳」的美名,亦是「台北十大必吃餐廳第二名」。它的餐點種類五花八門,有傳統中式麵食、港式點心,甚至還有火鍋,且料理看起來與葷食大同小異,不過,所使用的肉類皆為素肉,若是蛋奶素也會在菜單上標註,因此吃全素的朋友完全不用擔心啦!

From:這梗怎麼賣

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主持人ET為大家點了幾樣人氣料理,包括:滷白菜丸子、冰花煎餃、田樂豆腐、叉燒酥等,每一樣看起來都超精緻!像是滷白菜丸子看似一般的組合肉,但口感十足鬆軟,完全吃不出是由豆類做成的;而冰花煎餃則如其名,餅皮成雪花狀,吃起來就如餅乾般爽脆,煎餃蘸上烏醋後風味更有層次,是許多人到店必點之一;再來是怎麼吃都不膩的叉燒酥,它的精華就在那激似肉鬆的內餡,直接讓ET大讚:太神奇!

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看到這裡,你是不是對吃素有一些興趣了啊?一般人平時大魚大肉,或是喜好重口味的食物,無形中便會造成身體很大的負擔,大家可以選擇一個固定的時間多吃些蔬食,不僅對身體有益,還能同時做環保喔!

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