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菜市場居然能治病?老台北「買菜哲學」藏寶藏,精華全在他們身上!

2020-11-11 18:44:31

現代生活越來越進步,想要解決一餐非常簡單,光是外食就有上千百種選擇,超市、賣場琳瑯滿目的食材更可以讓人猶豫不決!不過大家有發現家中有些長輩還是堅持到傳統市場買菜嗎?今天Youtube頻道《這梗怎麼賣》要帶大家到台北「東門市場」一探究竟,來看看到底菜市場藏了些什麼寶吧~

From:這梗怎麼賣

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東門市場位於捷運淡水線的「東門站」,隱藏在金山南路以及信義路口的一個巷弄內,看似不起眼的市場卻充滿許多老台北人的回憶。這四十年來,可以發現年輕人光顧比率大幅降低,最大原因就是:沒有冷氣!加上便利商店林立、沒有停車位,導致民眾逐漸忽略了這個時代標誌。

From:這梗怎麼賣

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但是婆婆媽媽們堅持到市場買菜的原因是什麼呢?當地的老闆們透露:「最重要就是新鮮!」,其實市場並沒有大家想像中的髒亂,東門市場的店家們將整潔維持得很好,且食材一定都是每天換新(超市可能放上好幾天),加上菜市場有許多店家賣的是「手工製」,不用擔心原料是否不健康,大家還可以詢問老闆們如何料理,買菜的同時也買到了經驗!

From:這梗怎麼賣

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菜市場的攤販都非常熱情、喜歡與人交談,從他們身上可以學習許多不為人知的小祕訣,甚至透過一問一答就能輕鬆汲取他們的十年功,像是「蘿蔔糕」這樣再平常不過的料理,必須仔細品嘗才能知道是否真材實料、長得像是蘆筍的食材,實際卻稱為「夜來香」。只要你們願意開口,便能獲益良多!

From:這梗怎麼賣

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若想進而了解一個都市,從裡頭的菜市場著手是再適合不過的事情了。菜市場除了買菜、學習料理知識之外,居然還可以解決病痛!許多婆婆媽媽們會到東門市場與攤販們聊天、談心事,若身體出現毛病,還可以到其中一間專賣「中藥食材」的店家尋求幫助。這家店不僅賣酸梅湯、胡椒粉,民眾還可以告知老闆娘有何種病症,她就會推薦適合的中藥材或是痠痛貼布給妳,是一間超特殊的小店呢!

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透過這支影片,大家有沒有深刻了解到東門市場的奧妙呢?這就是為什麼婆婆媽媽們如此愛戴菜市場的原因啦~年輕人們,不妨到東門市場體驗一下,這個小型城市蘊藏的各種奧妙吧!

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