英國一名精神科醫師麥克.莫斯里(Michael Mosley)2012年提出「5:2輕斷食」減肥法,宣稱不用餓肚子也能達到減肥良效,醫師麥克.莫斯里親身實測,在短短3個月內成功達到鏟肉9公斤的目標,讓這套減肥法在歐美盛行多年。
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精神科醫師麥克.莫斯里因研究因宗教信仰而經常斷食者竟外發現「間歇性輕斷食法」是種非常符合人體健康的飲食法,他提倡一周只需選擇兩天「少吃」,更以親身為例表示,50多歲的自己藉由「輕斷食法」,在3個月內就減重9公斤,體脂肪更從28%降到20%以下,身體也變健康。
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他建議採用「輕斷食法」以優質蛋白質、低醣和蔬菜水果為主,攝取熱量男性需低於600大卡、女性低於500大卡,營養師趙函穎IG則提出「輕斷食法」可選擇「在最忙的週一及剛度過爽吃小週末的週四」執行。每天2餐為原則,早午餐、晚餐,多攝取富含纖維的全穀類雜糧、各色顏色蔬果及優質蛋白質,建議當日早睡避免亂吃,若真的無法控制食慾可以吃一碗味噌豆腐湯、水煮蛋等,蛋白質可合成色胺酸來幫助入睡,增加減肥成效。雖然斷食法成效驚人,趙函穎仍提醒大家並不是人人都適合,實施前最好還是先請醫師評估,避免得到反效果。
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