位於溫哥華的這間日式料理店「Yuu Japanese Tapas」一直以來都嘗試推出各種創意的料理菜單，這次新推出的「啤酒拉麵」光是視覺上就讓人目不轉睛，視覺呈現出拉麵泡在啤酒裡的這道料理，卻是完全無酒精，你想試試看嗎？

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From:FB/Yuu 優 Japanese Tapas

店長提到這個料理的發想是來自於溫哥華高溫的夏天氣溫，讓他想起了冰啤酒而因此研發了這個拉麵。製作過程便是將煮過的拉麵浸泡在冰水中，倒入啤酒杯後再淋上鰹魚醬汁，最後擠上運用蛋白以及明膠製成的泡沫就大功告成了，完全無酒精但怎麼看都還是覺得這就是啤酒啊！

From:FB/Yuu 優 Japanese Tapas

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而這間店其實一直以來都有推出各種新奇有趣的創意料理，之前也推出過炸雞爆米花或是芒果冰可利用針筒自己打入果醬等，喜歡嘗試各種稀奇古怪料理的朋友可千萬別錯過囉！

 

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Yuu Japanese Tapas

地址：3779 Sexsmith Rd Unit 1111, Richmond, BC V6X 3Z9, Canada