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西瓜牛排你吃過嗎?紐約餐館新推出鮮紅肉汁超誘人

2018-08-13 14:48:19 瀏覽數:

說到牛排的滋味應該人人皆知,但西瓜牛排是什麼味道,光是用想像的似乎難以得知。紐約的餐館「Ducks Eatery」最近推出了新的創意料理西瓜牛排,外貌乍看跟一般的牛排沒兩樣,香氣四溢冒著煙的牛排讓人食指大動,切下來的鮮紅肉汁更是誘人!

From:微博/YouTube精彩視頻

From:微博/氣象宿遷

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這款料理其實是將西瓜切下後放入以香菜、奧勒岡葉、鹽巴和橡木粉混合而成的醬料醃製四天的處理方式,後再煙燻八天的時間,最後搭配迷迭香和大蒜放入鍋中烘烤上桌。看看切片後的大小,跟市面上的大盎司牛排有得拚!

From:微博/林萍在日本

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視覺上看起來彷彿跟真的牛排一樣,不少人很怕鹹味醬汁跟西瓜鮮甜紅肉會很衝突,吃過的部落客則表示「吃起來鹹鹹甜甜的,不像真的煙燻肉,也不像新鮮西瓜。」一份西瓜牛排約3~5人份,要價75美元(約台幣2300元),價格被網友評論太暗黑直說「為什麼不能好好吃西瓜」!

From:微博/林萍在日本

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Ducks Eatery

地址:351 E 12th St, New York, NY 10003美國

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