現代人生活忙碌,每日「早餐」大多是到早餐店解決一餐,不過在醫師眼中,早餐的2大地雷選項「反式脂肪」跟「加工紅肉」如火腿、培根、熱狗、香腸,都是可怕的致癌物質,民眾最好不要經常食用!
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早餐店內幾樣熱門品項,如火腿、熱狗、奶茶等並不健康,天天吃恐讓罹癌率增加。
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黃瑽寧醫師在《好神醫師在我家》一書揭露外食風險,列出早餐店2大地雷食物「加工紅肉」、「反式脂肪」,長期食用恐會增加罹患大腸癌機率。吃早餐店時點主餐得慎選「肉片」的種類,盡量不要購買這些致癌組物質,天天吃會增加罹患大腸癌的機率。
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醫師也特別提醒早餐店中的「反式脂肪」,這是不好的油脂,會出現在油條、燒餅、乳酪餅等餐點中。此外,配餐的飲料也有學問,醫師不建議點奶茶、碳酸飲料來喝,因為含糖量太高。
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