牛軋糖「Nougat」，竟然是由歐美傳到東方的一種糖果，中文名稱是直接音譯而來，也有人稱為「努加糖」或類似的發音，據說是14世紀時的一位義大利人所發明。
來做做更有風味的茶香糖吧！不用太多反覆步驟可以完成抹茶味的牛軋糖喔，棉花糖版牛軋糖不需要熬煮糖水，使用棉花糖就能來代替，棉花糖和抹茶交織在一起，拌上花生（堅果）除有甜味更有迷人的香味，比起傳統的牛軋糖的製法口感會較軟，試著做做這個小點心，送禮也是一個好選擇。
（圖／擷取自Sabrina饗台灣）
（圖／擷取自Sabrina饗台灣）
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女王的甜品屋：抹茶牛軋糖，回憶兒時的味道[心] -- 女王的甜品屋
From:微博/女王的甜品屋
小貼士：
1.堅果如果是生的，要先用烤箱150度烤20分鐘。
2.一定要用不沾鍋來製作。
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