時序就要進入炎夏酷暑了，日式涼麵真是夏天的救星，大致有幾種麵體：素麵、蕎麥麵、烏龍麵，或是特殊口味的抹茶蕎麵、梅子素麵涼麵升級了炎熱的天氣，胃口不佳，這時來一盤輕爽的涼麵，Q彈的麵條，爽口的小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，再拌上芝麻、花生、香油…等醬汁，好吃又消暑，而且自己做最安心，永遠不用擔心添加物的問題，歡迎大家自己做做看夏日涼麵！！

（圖／擷取自手工醬的廚房）（圖／擷取自手工醬的廚房）

（圖／擷取自手工醬的廚房）

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