泡菜是夏季餐桌上最受歡迎的開胃菜了，要教學做「醃蘿蔔」與小黃瓜和甘荀一起醃製的小菜，尤其因為發酵過會含有豐富的乳酸菌和維生素，熱熱的天在飯桌上與其它菜餚一起脆脆入口增加食慾還能解解膩。
準備食材&調味料
鹽
水 100ml
糖 200g
辣椒 2枝(適量)
白醋 250ml
甘荀
白蘿蔔
小黃瓜
（圖／擷取自舌尖上的中國_）
（圖／擷取自舌尖上的中國_）
（圖／擷取自舌尖上的中國_）
舌尖上的中國_：腌蘿蔔是一道風味小菜，今天教大家的這種腌蘿蔔材料做法簡單，口味酸爽，快馬克起來試試吧！ -- 舌尖上的中國_
From:微博/舌尖上的中國_
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