泡菜是夏季餐桌上最受歡迎的開胃菜了，要教學做「醃蘿蔔」與小黃瓜和甘荀一起醃製的小菜，尤其因為發酵過會含有豐富的乳酸菌和維生素，熱熱的天在飯桌上與其它菜餚一起脆脆入口增加食慾還能解解膩。

準備食材&調味料

鹽                
水                100ml
糖                200g
辣椒             2枝(適量)
白醋             250ml
甘荀            
白蘿蔔          
小黃瓜          

 

                           （圖／擷取自舌尖上的中國_）

                               （圖／擷取自舌尖上的中國_）

                              （圖／擷取自舌尖上的中國_）

舌尖上的中國_：腌蘿蔔是一道風味小菜，今天教大家的這種腌蘿蔔材料做法簡單，口味酸爽，快馬克起來試試吧！ -- 舌尖上的中國_

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