要來做韓式牛肉飯啦!利用什麼法寶讓牛肉QQ彈呢?可以使用味醂喔!搭配洋蔥、醬油、蔥蒜、雞蛋拌在一起調製成風味十足的醬料,淋上溼潤的米飯,再包覆主角牛肉,熱氣順勢讓米飯吸飽了紅通通的醬汁,還帶點牛肉油脂的香氣,美味真是太難以抗拒!
準備食材&調味料:
水 150ml
米飯 1碗
蔥花
大蒜 2顆
牛肉
雞蛋 1顆
蘑菇 6朵
砂糖
洋蔥 1/4
玉米粒 1大勺
碎海苔
白蘿蔔
大蔥根(蔥白) 4根
味淋(料酒)
生抽醬油 50ml
醬油調味汁 少許
海苔肉鬆調味粉
(或椒鹽芝麻))
(圖/擷取自美食做菜很簡單)
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美食做菜很簡單:【爆彈牛肉飯做法】今天教大家做美味的爆彈牛肉飯。牛肉爆開裏面是鮮鹹的炒飯,熱熱的邊炒邊吃,每一口都超級幸福!快馬克起來試試吧 ~#美食做菜很簡單# -- 美食做菜很簡單
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小貼士:牛肉使用味醂醃製帶出Q彈口感