噹噹噹~今天就來吃個素吧!主角選用口感極似鮑魚,低熱量,低膽固醇,吃起來QQ的「杏鮑菇」,內含人體必需胺基酸,維生素、還有礦物質等許多健康元素,十分營養,就為各位老饕介紹菇菇的三種幸福吃法,不需要複雜的配料與調味就能料理,凸顯味道之餘也是非常討喜的菜,讓素食的料理也能有很多變化,一定要試試看喔!
準備食材&調味料:
蔥
薑
蒜
鹽
胡椒
蠔油
紅椒
橄欖油
玉米粒
花椰菜
杏鮑菇
(圖/擷取自素食營養叔)
(圖/擷取自素食營養叔)
(圖/擷取自素食營養叔)
(圖/擷取自素食營養叔)
料理視頻
素食營養叔:【杏鮑菇的3種吃法,比肉還過癮】杏鮑菇肉質肥厚,口感鮮嫩,做好了真的比肉還香,3道素食食譜,快收了吧!via魔力美食 -- 素食營養叔
From:微博/素食營養叔
小貼士:菇類除了香氣之外,還會帶一種菌類的酸味,去除菇類特有的味道,烹調前先汆燙,多一道手續就可以減少味道。