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【食譜】季節水果塔 新手也可以!

2016-04-07 17:38:48

下午茶時間到了~~來動手做好吃的水果塔吧! 隨便你想放甚麼水果就放甚麼水果,要多少就有多少喔~~

來自 菜菜同學玩烘培

準備材料如下

主料 

1.無鹽奶油80克 

2.糖 40克 

3.水 75克  

4.低筋麵粉 

5.150克 鮮奶油(可擠的)100克 

6.你愛吃的水果隨興

 

【如何製作?】

 

1.奶油切小塊,室溫軟化後使用

2.低筋麵粉加入鹽和30克砂糖攪拌均勻

3.將軟化好的奶油放入麵粉中

4.用手搓成均勻的小顆粒

5.加入水拌勻成麵團(水也可以依照情況增減, 麵團溫柔的揉勻成團即可)

6.將麵糰桿成約3毫米的麵片

7.將麵片分成適量大小,放入模具中按壓調整,將麵團均勻地分配到模具的邊緣

8.用牙籤在塔底戳點小洞

9.烤箱先預熱10分鐘

10.放入預熱好的烤箱,165烤15分鐘(具體溫度,請依家中烤箱自行調整)

11.出爐後,擠上鮮奶油、放上水果就完成啦!

好的~美味又香氣四溢的水果塔可以開動了,記得沖杯咖啡、泡杯茶來搭配吧,幸福又美好喔。

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