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自己動手做!零難度的美味日式雞肉丸串

2018-03-03 16:29:18 瀏覽數:
Jo

每次去居酒屋就會習慣點些串燒來解解嘴饞,但每家店的價格都不一樣,今天要介紹的就是日式雞肉丸串,身為串燒界的基本料理,不僅製作簡單也非常美味,自己在家做想吃多少就能吃多少!

From:微博/高冷徐_

食材準備

  • 雞胸肉300克、洋蔥20克
  • 蛋黃液15克
  • 太白粉15克
  • 料理酒5ml、清酒150ml
  • 醬油250ml、味霖150ml
  • 鹽3克、冰糖60克
  • 蔥段、薑片、蒜末適量

From:微博/每日家常菜

每日家常菜:零難度日式雞丸串燒! ​ ​​​​#美食# ​ -- 每日家常菜

開始製作

1、在鍋中倒入清酒150ml、醬油250ml、味霖150ml、冰糖60克、蔥段、蒜末及薑片,開小火熬煮約25分鐘,攪拌均勻並濾出醬汁備用。

From:微博/每日家常菜

2、將雞胸肉300克洗淨切小塊,加入洋蔥20克、鹽3克、太白粉15克、蛋黃液15克及料理米酒5ml,放入攪拌機中打成泥。

From:微博/每日家常菜

3、將肉泥捏成丸狀,放入沸水中使肉丸定型。

From:微博/每日家常菜

4、將雞肉丸用牙籤串起來,放置烤盤上。(底下可以舖層錫箔紙)

From:微博/每日家常菜

5、先將烤箱預熱至200度。將雞肉丸刷上醬料,放入烤箱烤約10鐘。

From:微博/每日家常菜

6、拿出雞肉丸刷上第二層醬料,再次放入烤箱約10鐘。

From:微博/每日家常菜

7、美味可口的日式雞肉丸串就完成啦!快開動吧!

From:微博/每日家常菜

可以多做些雞肉丸冰起來,想吃的時候再拿出來加熱,完全是朋友聚會或假日窩在家看電影的最佳美食呀!

From:微博/___Zest

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