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輕鬆做. 口口濃於心細緻飄味「日式抹茶牛軋糖」

2017-04-25 17:03:34 瀏覽數:

牛軋糖「Nougat」,竟然是由歐美傳到東方的一種糖果,中文名稱是直接音譯而來,也有人稱為「努加糖」或類似的發音,據說是14世紀時的一位義大利人所發明。

來做做更有風味的茶香糖吧!不用太多反覆步驟可以完成抹茶味的牛軋糖喔,棉花糖版牛軋糖不需要熬煮糖水,使用棉花糖就能來代替,棉花糖和抹茶交織在一起,拌上花生(堅果)除有甜味更有迷人的香味,比起傳統的牛軋糖的製法口感會較軟,試著做做這個小點心,送禮也是一個好選擇。

 (圖/擷取自Sabrina饗台灣)

 (圖/擷取自Sabrina饗台灣)

 (圖/擷取自Sabrina饗台灣)

女王的甜品屋:抹茶牛軋糖,回憶兒時的味道[心] -- 女王的甜品屋

From:微博/女王的甜品屋

小貼士:

1.堅果如果是生的,要先用烤箱150度烤20分鐘。 
2.一定要用不沾鍋來製作。

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