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秘訣告訴你!在家也可以做出超美味的牛排大餐

2017-04-23 01:13:13 瀏覽數:

如何讓牛排煎的好吃?美味的秘訣除了食材的新鮮肉質好外,影片教你關鍵性的方法,「30秒兩面翻」,就能輕易鎖住肉汁,起鍋加入奶油提香,最後請一定要記得 " 要靜置、要靜置、要靜置 !!"煎好的牛排至少要靜置5分鐘,這個步驟就是讓牛排多汁最重要的秘訣,好吃的牛排馬上上桌!!

         (圖/擷取自美食菜譜視頻)


準備食材&調味料

鹽       
牛排
奶油     
胡椒        
蒜頭      
迷迭香      
橄欖油  


手掌肉測牛排熟度的方法

 

美食菜譜視頻:【牛排的做法】教你如何做出鮮嫩好吃的牛排,最後淋上自己喜愛的醬汁簡直不要更贊~ -- 美食菜譜視頻

 

 

From:微博/美食菜譜視頻

小貼士:

1.牛排表面灑上適量的鹽巴,這樣煎出來的牛排反而鹹味會很剛好 。

2.冷凍牛排先解凍半小時再煎比較好,因為牛排直接下鍋,煎到外面焦了,牛排還沒有均匀熟透。

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