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濃郁雙餡交織《咖啡巧克力慕斯蛋糕》滋味讓人迷戀

2017-04-10 16:42:04 瀏覽數:

做做成人口味接受度很高的蛋糕,就派出咖啡和巧克力”現做《巧克力咖啡慕斯蛋糕》!香甜的巧克力,配上微苦的咖啡調合健康鮮奶油慕斯,一同坐落在蛋糕體上,不論視覺上、味覺上都無懈可擊,冷藏後的慕斯口味更加讓人驚艷,有著那種豐富可以跳動口中的口感,隨著一刀切下,帶著啡啡香與慕斯香濃滋味飄散出來。(流口水_流口水)


準備食材&調味料:

糖                200g
鹽              1小撮
雞蛋           3顆
奶油           110g
涼水           30g
牛奶           160毫升   
玉米粉        12g  
巧克力        150g
可可粉        30g
鮮奶油        240g
香草精        3g
即融咖啡      4g
吉利丁粉      5g


          (圖/擷取自鮮衣美食君)

          (圖/擷取自鮮衣美食君)

         (圖/擷取自鮮衣美食君)

          (圖/擷取自鮮衣美食君)


鮮衣美食君:不用麵粉,就能做出來的巧克力咖啡慕斯蛋糕,轉需~[心]#鮮衣美食# -- 鮮衣美食君

 

From:微博/鮮衣美食君

小貼士:關於乳酪層的鹽,可以用最小的那把量勺取,取平平一勺。如果不喜歡,也可以不加鹽,最好不要用秤稱,容易過量。

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