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自己做 悅悅美食廣式茶樓經典茶品 「豉汁排骨 」

2017-03-31 17:44:16 瀏覽數:

港式飲茶必點會點一道小點-「豉汁排骨」,看似功夫菜,其實做法十分簡單,蒜末、薑、蔥花提香,這些辛香料融合豆豉拌炒,混合酒香香氣澆淋軟嫩排骨清蒸與青菜搭配,不油膩又順口,可以來上好幾碗飯,好吃到最高點,趕快學起來這道港式飲茶常見的餐廳菜吧! 


準備食材&調味料:

薑           
蒜          

辣椒
豆豉 
生粉          1茶匙        
醬油          1.5茶匙
毫油          1/2大匙
白酒          1/3杯
紹興酒       2大匙
白砂糖       1/2大匙
黑胡椒
青江菜  
豬軟骨排


                             (圖/擷取自美食菜譜視頻)

                             (圖/擷取自美食菜譜視頻)

                             (圖/擷取自美食菜譜視頻)

                              (圖/擷取自美食菜譜視頻)


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