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涼拌皮蛋豆腐就是這麼簡單,氣質全看擺盤

2017-03-30 19:08:31 瀏覽數:

如果真的很懶得煮菜或沒時間,涼菜就是很好的選擇,尤其是涼拌皮蛋豆腐更是首選,只要有皮蛋和豆腐就可以吃了,甚至連煮都不用!

不過涼拌皮蛋豆腐雖然一道簡單的菜,只要洗洗切切就能上菜,但正所謂人要衣裝,食物要有色相,才能誘人(咦?),因此如何擺盤就要看個人功夫了。

一般涼拌皮蛋豆腐的吃法是淋上醬油,再灑個蔥花蒜末就可以完成了,如果想吃點多層次口感,還可以加上肉鬆,完全就看個人口感喜好囉。

以下來教你如何將單純的涼拌皮蛋豆腐擺盤成色相逼人,讓大家看了會捨不得吃。

美食吃貨君:涼拌皮蛋豆腐就是這麼簡單,氣質全看擺盤! ​ -- 美食吃貨君

 

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羽輪鐸:【DIY涼拌皮蛋豆腐】1.內脂豆腐可以用開水燙一下,切塊,皮蛋剝皮[酷]切塊,香菜洗凈切斷兒。2.蒜切蓉,與生抽,鹽,陳醋,少許糖,涼白開,香油和辣椒油攪拌均勻。3.把切好的豆腐塊放盤中,上面放皮蛋塊,澆上汁,撒香菜。 ​ -- 羽輪鐸

 

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喜樂的小婷:小停一會,好吃的涼拌皮蛋豆腐等著你來學哦! ​ -- 喜樂的小婷

 

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看完有無覺得很簡單呢?想吃就來動手做吧!
 

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